MELTEM GÜNEŞ Ankara – Yıldırım, “Talep azalınca fiyatlar aşağı taraflı gelmeye başladı. Antep fıstığı üretimimiz her sene artıyor. Fiyatların yükselmesi için ortada bir sebep yok” dedi. Antep fıstığında stokçuluğun çok fazla olduğuna dikkat çeken Yıldırım, spekülatif fiyatlara kesim dışı stokçuların neden olduğunu kaydetti.
Yıldırım, bütün kuruyemiş fiyatları yükselirken, Antep fıstığı fiyatındaki düşüşün arz – talep istikrarının bozulmasından kaynaklandığını söyledi. Yıldırım, şöyle konuştu:
“Pastanede, cevizli baklava 100, fıstıklı baklava 200 lira. Geçen sene perakende olarak 60 – 70 liraya sattığımız Antep fıstığı, 200 – 250 liraya yükseldi. Tüketimde önemli bir azalma oldu. Talep azalınca fiyatların biraz ateşi söndü. Emtia fiyatlarında az da olsa düşüş oldu. Ancak hala bizim beklediğimiz kadar değil.”
Türkiye’nin her sene Antep fıstığı üretimini artırdığını tabir eden Yıldırım, “2020’de 150 bin, 2021’de 250 bin ton rekolte oldu. Yeni alanlar oluşturuldu. Fiyatların yükselmesi için aslında bir sebep yok ortada” diye konuştu.
‘Stokçu dal dışından’
Antep fıstığında stokçuluğun çok fazla olduğuna dikkat çeken Yıldırım, “Fiyatları düşürmek için fırsatçılara da müsaade vermememiz lazım. Antep fıstığı işi yapmayıp, Gaziantep’te öteki bir işle uğraşan kimi tüccarlar, stokçuluk yapıp para kazanmaya çalışıyor. Stokçuların önüne geçmemiz lazım. Spekülatif fiyatları oluşturanlar dal dışı stokçular” diye konuştu.
