Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, “Multikültürel Gastronomi Festivali”ne katıldı. Galataport-İstanbul’da gerçekleştirilen şenlik alanını gezen Bakan Ersoy, stantları dolaşarak tek tek bilgi aldı. Bakan Ersoy daha sonra, kendileri için ayrılan alana giderek buradaki davetliler ve din adamlarıyla selamlaştı. Şenlik ve şenlikte bulunan tatlar hakkında yapılan bilgilendirmeden sonra, Bakan Ersoy ve davetlilere yiyecek sunumu yapıldı. Burada konuşan Bakan Ersoy, bu cins aktifliklerin kültürel zenginlikleri ortaya çıkardığını söyledi.
“TÜRKİYE’NİN, ANADOLU’NUN ZENGİNLİĞİNİ YANSITAN ÇOK HOŞ BİR ÖRNEK OLDU”
Beyoğlu Kültür Yolu’nun kültürel zenginlikleri ortaya çıkaran bir tertip olduğunu söyleyen Bakan Ersoy, “Anadolu çok geniş bir coğrafya ve kültür yolunda bu coğrafyanın birçok kültürel zenginliğini yansıtma fırsatı buluyoruz. Kültür zenginliği denince gastronomi de bunun içine giriyor. Anadolu’ya baktığınız vakit hem inanç zenginliği var, hem kültürel zenginliklerimiz, azınlık gruplarımız da var. Bütün bunlar yan yana geldiği vakit çok hoş bir mozaik oluşmuş. Bu da bizim gastronomimize ve mutfağımıza yansımış. Bugün, şefimiz bilhassa hem Ermeni hem de Musevi mutfağından seçmelerin olduğu hoş bir seçki hazırladı. Bunları hem tatma fırsatımız oldu. Türk mutfağının, Ermeni mutfağının hem de birebir vakitte Musevi mutfağının ortak özellikleriyle lezzetlerinin ne kadar yakın olduğunu, ufak tefek farklılıklarla nasıl ayrıştığını test etme bahtı bulduk. Bu açıdan hoş bir tecrübeydi. Türkiye’nin, Anadolu’nun zenginliğini yansıtan çok hoş bir örnek oldu” dedi.
Bakan Ersoy, konuşmasının akabinde şenliğe katılan dini adamlarıyla hatıra fotoğrafı çektirdi.
