İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer’in, Seferihisar Belediye Başkanlığı yaptığı 2016’da birincisi düzenlenen zeytinyağı müzayedesi Fuar İzmir’e taşındı. 26-29 Mayıs tarihleri ortasındaki 10. Olivtech Zeytin, Zeytinyağı, Süt Eserleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı çerçevesinde yapılan müzayedeyle, 13 mahallî üretici ve kooperatifin klâsik tarzlarla sıkılmış ve şişelenmiş 20 özel zeytinyağı satışa sunuldu. Müzayedeye; İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer, İzmir Köy-Koop Birliği Lideri Neptün Soyer, İzmir Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Ertuğrul Tugay, İZFAŞ Genel Müdürü Canan Karaosmanoğlu Alıcı, İzmir Büyükşehir Belediyesi bürokratları, basın temsilcileri, kooperatif ortağı bayanlar, üreticiler, dal profesyonelleri ve fuar ziyaretçileri katıldı.
Müzayede, Nedim Atilla’nın münadiliği ve Bilge Keykubat’ın anlatımları ile yapıldı. Üretim yapan kooperatiflerin temsilcileri de eserlerinin anlatımını yaptı.
SOYER: “ZEYTİN BİZİM İÇİN ÇOK KIYMETLİ”
İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer, “Ekonomi ile ekoloji ortasında bağ olmak zorunda. Bağ yoksa, o vakit biz iktisat uğruna ekolojiyi feda ediyoruz demektir. Bu türlü olursa ekonomiyi de feda etmişiz demektir. Şayet tarım yapacaksak tabiat ile uyumlu, yer altı kaynaklarımızı, suyumuzu yeterli kullanmak zorundayız. Aksi takdirde bu toprak rahmetini kaybeder bizi aç bırakır.
Bu toprakların rahmetine, gücüne, zenginliğine inanarak, hürmet duyarak tarım yapmaya çalışıyoruz. Öteki Bir Tarım Mümkün diyoruz. Zeytin, ölümsüz ağaç. Biz ona sahip değiliz, o bize sahip. Biz geçip gideceğiz; ancak insanlık tarihi ağaç olarak evvel zeytinle tanışmış ve zeytine şükran duymuş. Zeytin, beslemiş, doymuş, güzelleştirmiş. Zeytin çok değerli. Müzayede niçin yapılır, çok değerli bir şeyin değerini ölçemezsiniz. Artık ona kim ne takdir ediyorsa kendisi takdir etsin diye yaparsınız.
Birincisini Seferihisar’da yaptık. 200 yaşın üzerinde zeytin ağaçlarını saydırdık. 500 civarında zeytin ağacı tespit ettik. Hele bir tanesi vardı ki bin 800 yaşında. İsmine Buket Uzuner’in kitabındaki ninenin ismini koyduk, Umay Nine dedik; zira bilge ağaç, bize öğreteceği çok şey var. Zeytin bizim için çok değerli. Çok şanslıyız. Bu güzelim coğrafyada bu türlü büyük bir hazine ile bir arada yaşıyoruz. Diliyorum ki çocuklarımızı, torunlarımızı yeniden yaşatmaya devam edecek bu kutsal ve bilge ağaç. Sonuna kadar sahip çıkacağız. Kanunlar çıkartmaya çalışıyorlar duyuyoruz. Asla bırakmayız. Biz sonuna kadar sahip çıkacağız” dedi.
